Squash är det svenska namnet men det är vanligare att butikerna säljer den under dess italienska namn, zucchini. Zucchinin är en sorts pumpa och de som säljs i Sverige är oftast avlånga och gröna eller gula. Zucchini kan användas i ratatouille, soppor, grytor, stekt eller rå.
[wp_ad_camp_1]
Näringsvärden (per 100 g.)
- fibrer 1 g
- energi 17 kcl
- kolhydrater 2,2 g
- fett 0,1 g
- C-vitamin 9 mg
- järn 0,4 mg
- vatten 95 g
Foto: Grant Cochrane/freedigitalphotos.net