Zucchini / Squash

Squash är det svenska namnet men det är vanligare att butikerna säljer den under dess italienska namn, zucchini. Zucchinin är en sorts pumpa och de som säljs i Sverige är oftast avlånga och gröna eller gula. Zucchini kan användas i ratatouille, soppor, grytor, stekt eller rå.

Näringsvärden (per 100 g.)

  • fibrer 1 g
  • energi 17 kcl
  • kolhydrater 2,2 g
  • fett 0,1 g
  • C-vitamin 9 mg
  • järn 0,4 mg
  • vatten 95 g

Foto: Grant Cochrane/freedigitalphotos.net

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *