Aubergine

Aubergine är en potatisväxt som är mörklila, avlång eller äggformig. Den kallas också äggplanta. Rå aubergine är inte gott, fruktköttet är lite bittert och segt....

Zucchini / Squash

Squash är det svenska namnet men det är vanligare att butikerna säljer den under dess italienska namn, zucchini. Zucchinin är en sorts pumpa och de...

Matlagningsyoghurt

Matlagningsyoghurt är jättegod att ha som bas i såser eller som en god klick i soppor eller till stark mat. De grekiska och turkiska yoghurtarna...

Vitkål

Vitkål är en praktisk grönsak som håller sig länge i kylen. Den är dessutom billig och full av c-vitaminer. Vitkål är gott i råkostsallader som...

Om brysselkål

Brysselkål, eller rosenkål som den också kallas, är en ört och hör till arten kål. De växer som små knoppar i bladvecken på plantan och...