Matlagningsyoghurt är jättegod att ha som bas i såser eller som en god klick i soppor eller till stark mat. De grekiska och turkiska yoghurtarna är också väldigt goda som en lite fetare LCHF-frukost, eller med bär som efterrätt.
Om du ska ha yoghurten i mat som ska kokas ska du välja en variant som klarar av detta utan att skära sig och bli grynig.
Fett- och kolhydrathalterna skiljer sig åt mellan olika sorter. Till exempel innehåller Arlas matlagningsyoghurt 8% fett och 3% kolhydrater, medan Lidahls mejeriers Grekiska yoghurt har en fetthalt på 10% och 5,8% kolhydrater.
