Röd-grönt fräs

Stekta grönsaker som passar fint till fisk bakad i ugnen eller kanske till en köttbit. Fräs grönsakerna snabbt, de ska vara krispiga och härliga.

Röd sallad med nöttopping

En vacker och god sallad. Nöttoppingen kan man med fördel göra mycket av vid ett tillfälle och sedan spara i en burk i skafferiet.

Champinjon- och vitkålspanna

Ett gott tillbehör som passar bra till köttbullar eller pannbiffar. I det här receptet använder jag Arlas gourmet chéme fraiche. Tyvärr har de haft i...

Avokado- och tomatsalsa

Att få en avokado helt lagom mogen är ett lotteri. Först är de för hårda i en vecka och sedan blir de snabbt övermogna, någonstans...

Fänkål & co.

Det här är jättegott till lax eller kyckling. Fänkålen får en mild och god smak när den tillagas i ugn med grädde och vitt vin.

Aubergine

Aubergine är en potatisväxt som är mörklila, avlång eller äggformig. Den kallas också äggplanta. Rå aubergine är inte gott, fruktköttet är lite bittert och segt....

Champinjonlåda

Smörstekta champinjoner är fantastiskt gott, här blir de en del av en låda som passar fint till en kryddig korv.

Zucchini i italiensk tomatsås

Dagens middag blev kassler med zucchini i italiensk tomatsås. Tillagas i ugnen med en god tomatsås och en massa ost. Om man vill göra det...

LCHF godis

Nu kör vi en avstickare. Ibland blir man ju bli väldigt sugen på något sött och som LCHF-are får man lära sig att man kan...

Tomater med sweetchili

En matsked sweet chili-sås innehåller ca 7 gram kolhydrater, så ät inte för mycket av såsen om du håller en strikt LCHF-diet.