Het yoghurt- och mangoröra

Det här är en het och syrlig röra som passar bra till lax tillsammans med en enkel grönsallad. Mango ska helst vara helt mogen för att vara god, om du inte har det går det bra att använda fryst. Mango innehåller ca 15% kolhydrater, så var försiktig med mängden om du kör strikt LCHF.

Ingredienser (2-3 portioner)
2 dl matlagningsyoghurt
saften av en lime
100-150 g mango (fryst eller färsk)
1 salladslök
1 chilipeppar (smaka och anpassa mängden till styrkan)

Gör så här

  1. Skala och hacka mangon och strimla salladslöken.
  2. Kärna ur och skär chilin i småbitar.
  3. Blanda yoghurt, mango, chili, limesaft. Servera med en god grönsallad.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *