Arkiv - Recept RSS Feed

Tärnade grönsaker

februari 8, 2012 i Recept med 0 Kommentarer

Det här är lite som pyttipanna, man tager vad man haver helt enkelt, se receptet som ett förslag på innehåll. Det är fint att ha i en röd eller gul paprika för färgens skull. När vi lagade och fotograferade var …

Läs mer...

Broccolilåda med keso

februari 6, 2012 i Recept med 1 Kommentar

En variant på broccoligratäng men med keso och parmesan. Passar perfekt till lunchlådan i kombination med stekt kött eller någon god korv. Vi gillar Sorunda korvfabriks kryddiga korvar, hög kötthalt och god smak. Vilka är era korvfavoriter?

Ingredienser (4 portioner)…

Läs mer...

Yoghurtsås med basilika

februari 4, 2012 i Recept med 0 Kommentarer

Såsen blir lite fylligare i smaken med majonäs, men det går lika bra att göra den med bara yoghurt.

Ingredienser (4 portioner)

3 dl matlagningsyoghurt
4 msk majonnäs
1 kruka färsk basilika
1-2 vitlöksklyftor

Gör så här

  1. Hacka den färska

    2. …

Läs mer...

Zucchiniplättar

februari 2, 2012 i Recept med 0 Kommentarer

Eller kanske squashplättar om man ska använda det svenska namnet. Orginalreceptet innehåller 4 msk mjöl men det har vi bytt ut mot Fiberhusk. Fiberhusken ger stabilitet åt  smeten, men eftersom ägget håller ihop det hela när man steker plättarna …

Läs mer...

Blomkålsris

januari 31, 2012 i Recept med 0 Kommentarer

Blomkålsris går väldigt snabbt och enkelt att laga till. 10 sekunder i kokande vatten, så är det klart. Trots enkelheten så passar blomkålsriset väldigt bra till t ex köttgryta.

Ingredienser (4 portioner)
1 stort blomkålshuvud

Gör så här

  1. Ta bort

    2. …

Läs mer...

Kryddsmör på många olika sätt

januari 29, 2012 i Recept med 0 Kommentarer

Kryddsmör är ett bra sätt att öka fettmängden i en måltid och sätter dessutom smak på anrättningen. Kryddsmör är väldigt praktiskt eftersom det håller sig länge i kylen och kan tas fram vid behov.

Använd rumsvarmt smör och rör det …

Läs mer...

Ljummen broccoli- och fetaostsallad

januari 28, 2012 i Recept med 0 Kommentarer

En ljummen broccolisallad som blir godast om man gör den på färsk broccoli. Använd riktig fetost gjord på får- eller getmjölk som smakar mycket. Bilden ovan är en variant på salladen som vi gjorde när vi inte hade tillräckligt mycket …

Läs mer...

Tzatziki

januari 27, 2012 i Recept med 0 Kommentarer

Jag råkade köpa en väldigt stor förpackning turkisk yoghurt häromdagen så det får bli en yoghurtsås till. Tzatziki går snabbt att röra ihop och passar bra till köttfärsbiffar eller grillat kött.

Ingredienser (4 portioner)
4 dl grekisk yoghurt (10% fett)…

Läs mer...

Het yoghurt- och mangoröra

januari 26, 2012 i Recept med 0 Kommentarer

Det här är en het och syrlig röra som passar bra till lax tillsammans med en enkel grönsallad. Mango ska helst vara helt mogen för att vara god, om du inte har det går det bra att använda fryst. Mango …

Läs mer...

Vitkålssallad med rödlök och purjo

januari 25, 2012 i Recept med 0 Kommentarer

Pimpad pizzasallad!

Ingredienser (4 portioner)

300 g vitkål
10 cm purjolök
1 rödlök
vinägrett-dressing
½ dl hackad persilja
salt och peppar

Gör så här

  1. Använd osthyvel för att strimla vitkålen. Strimla purjlök och rödlök.
  2. Blanda allt i en bunke med

    3. …

Läs mer...

Sida 3 av 4«1234»